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우동면
수타식 사누끼
우동면으로서 우동면중에서는 최고의 면이며 식감이 좋고 바로 불지 않으며 면발이 매끄럽고 부드럽습니다. 회분치 0.36%이하의 최고급 생면용
소맥분만을 사용 가수율
45%이상으로 저속반죽 숙성하여 일본 사누끼사의 수타전용 면 기계 KONBIRA NO,7 자동화 기계를 사용하여 생산 하므로 면맛이 쫄깃하고
부드러움. 삶는시간
: 10~12분 (*정제수 95도 이상 끓을 때 기준) 보존기간
: 냉장10일 / 7℃이하 냉장보관